瑞士万通Metrohm Rancimat是油脂氧化稳定性测量的标准仪器，这个标准方法也称为《Rancimat method》。*新一代的万通Metrohm 892**型Rancimat油脂氧化稳定性测试仪主机和全新一代的StabNet^TM软件使用更简单、测量结果更可靠。

主要应用：
-  动植物油脂和富含油脂食品的氧化稳定性测定；
-  抗氧化剂的抗氧化能力评价；
-  富含油脂的化妆品氧化稳定性测定。
 
功能和特点
-  通过电脑可以控制仪器的所有功能；
-  每个测量位，有*立测量启动键；
-  仪器液晶屏显示每个测量位的运行状态；
-  *特的配件使仪器具有前所未有的测量可靠性和操作简便性；
-  价格低廉的一次性玻璃测量附件；
-  结实耐用的测量杯盖一体化电导测量池；
-  每台仪器有两个加热模块，八个测量位（每个加热模块有四个测量位）；
-  一台电脑*多可以控制四台仪器；
全新的StabNet 软件
-  清晰而布局合理的用户界面；
-  **别的数据**，来自操作型数据库和自动备份功能；
-  客户端服务器带来良好的网络功能；
-  用户管理可自由配置的访问权限；
-  数据库有灵活的过滤，排序和统计功能；
-  数据结果透明度高，这是由于数据库存储了所涉及的：
测量结果、方法、仪器设置参数；
测量结果的重新评估或重新计算的数据历史；
-  符合FDA 和GLP相关要求。